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Spearmint ist ein süßes, erfrischendes Gewürz- und Heilkraut, das weltweit als Aromastoff beliebt ist. Wegen seines erfrischenden, minzigen Geschmacks wird es häufig in Kaugummis, Süßigkeiten und Zahnpflegeprodukten verwendet. Ätherisches Spearmintöl unterscheidet sich deutlich von Pfefferminze und bietet unter anderem eine mildere Alternative zum Aromatisieren von Speisen. In der Küche passt Spearmint hervorragend zu Salaten, Getränken und Desserts und eignet sich ebenso gut für hausgemachte Salatdressings und Marinaden für Fleisch.
