Spearmint est une herbe aromatique douce et rafraîchissante, appréciée dans le monde entier pour parfumer les aliments. Grâce à sa saveur fraîche et mentholée, elle est largement utilisée dans les chewing-gums, les confiseries et les produits d’hygiène bucco-dentaire. L’huile essentielle Spearmint se distingue nettement de Peppermint et offre notamment une alternative plus douce pour aromatiser les aliments. En cuisine, Spearmint accompagne à merveille les salades, les boissons et les desserts, et convient également aux vinaigrettes maison et aux marinades de viande.
