Les bienfaits et utilisations du clou de girofle datent de la Chine et de l’Inde anciennes. En cuisine, le clou de girofle apporte une saveur épicée à n’importe quel plat ou dessert. Le clou de girofle est également couramment utilisé pour son parfum dans les préparations dentaires, les bonbons et les chewing-gums pour son parfum.
