Cardamome huile essentielle 5 ml - doTERRA
Cardamome huile essentielle 5 ml - doTERRA
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Elettaria cardamomum
Grâce à son arôme et à sa saveur rafraîchissants et mentholés, la Cardamome, originaire d'Asie du Sud-Est, est traditionnellement utilisée pour parfumer les douceurs et les thés indiens. Ajoutez-la aux pains, smoothies, viandes et salades pour une expérience gustative plus intense. Très appréciée dans le monde entier comme épice, la Cardamome offre également de nombreux bienfaits sous forme d'huile essentielle.
Principaux bienfaits
- Considérée comme l'une des huiles essentielles les plus savoureuses, la Cardamome offre une multitude d'utilisations et de bienfaits.
- Un assaisonnement polyvalent utilisé dans le monde entier pour parfumer les plats salés, surtout sous forme moulue afin que l'huile et l'arôme intense contenus dans les graines puissent pleinement s'exprimer.
- Son arôme rafraîchissant, mentholé et herbacé en fait aussi un ingrédient idéal pour les soupes, salades et plats salés.
Cardamome : l'alliée parfaite en pâtisserie
Utilisations
- Ajoutez de l'huile de Cardamome aux pains, smoothies, viandes et salades pour une saveur plus intense.
- Utilisez de l'huile de Cardamome à la place des graines pour obtenir une saveur plus intense dans vos plats salés.
Conseils d’utilisation
Précautions
Utiliser uniquement dilué. Ne pas ingérer plus d’une goutte par jour. Tenir hors de portée des enfants. Éviter tout contact avec les yeux et les muqueuses.
Approvisionnement
La Cardamome est cultivée en Inde et au Guatemala, où la plante s'épanouit dans les deux climats. La cardamome indienne est principalement destinée à l'industrie locale des épices, tandis que la récolte guatémaltèque est davantage exportée.
La Cardamome appartient à la famille du gingembre. Elle préfère les zones ombragées et une plante vit en moyenne sept ans. Elle commence généralement à produire des fruits deux à trois ans après la plantation, chaque capsule contenant 10 à 20 graines. La récolte a généralement lieu de septembre à février et la majorité est vendue sur le marché des épices. L'huile essentielle est extraite des graines présentes dans les capsules. Leur paroi externe est verte, fine et papyracée ; les petites graines à l'intérieur sont noires. Les capsules sont séchées pendant environ 36 heures avant d'être vendues pour la fabrication d'épices ou la distillation. Après séchage, elles ne pèsent plus qu'environ un cinquième de leur poids frais. L'huile essentielle est ensuite obtenue à partir des graines par plusieurs heures de distillation à la vapeur.
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FICHE D’INFORMATION PRODUIT
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